與農業相關的硒元素
2021-12-25
硒
“硒（Selenium）是一种非金属元素，化学符号是Se，在化学元素周期表中位于第四周期VI A族（第34号元素）。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒在自然界的存在方式分为两种：无机硒和植物活性硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得；后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒代蛋氨酸的形式存在。”
硒對人體的作用
硒是人和动物必需的14种微量元素之一，不能在体内自行合成，只能来自饮食、空气及各种外源性物质，容易因缺乏或过量而引起疾病。目前，临床医学已证明人类有40余种疾病与人体缺硒直接相关。研究发现，硒具有清除脂质过氧化物，具有强大的抗氧化功能，增强免疫防衰老等生物学功能。
富硒農產品
含有丰富硒元素的农产品是富硒农产品，具体标准是依据《富硒食品与其相关产品硒含量标准》而定。当已有的富硒农产品：富硒大米、富硒鸡蛋、富硒茶、富硒蔬菜等。
硒不是植物必需的营养元素，按常规管理生产出农产品的硒含量普遍偏低，远远达不到富硒农产品的标准。要想生产出富硒农产品，必须采取施富硒肥措施对植物进行有效补硒。对植物可以采取根施、叶面喷施、浸种或拌种等方法，施富硒肥，能够提高植物的根、茎、叶、果实等部位的硒含量。